学術誌「ランセット糖尿病・内分泌学」に赤肉や加工肉を定期的に食べることは、
２型糖尿病のリスクが高まることと関連していることが分かった。
研究者らは肉の摂取が糖尿病の直接的な原因であると結論付けることはできなかったとしながらも、
肉の摂取量を減らすことを推奨する最新の栄養ガイドラインと一致していると指摘。
最近の研究では赤肉や加工肉を鶏肉に置き換えると２型糖尿病の発症リスクが低下することが示されていると付け加えた。

定期的に牛肉を食べている人は、食べる頻度や量、肉の種類を変えるキッカケになれ如何でしょうか。

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