キシリトールは糖質を抑えた食品やガム、歯磨き粉など多くの製品に使われています。
低カロリー甘味料であるキシリトールを最も多く摂取した人は心臓発作、脳卒中、死亡のリスクが約２倍になる可能性があることが
新たな研究で明らかになったとCNNの記事がありました。
キシリトールが入った一般的な飲み物を健康な人に飲んでもらったところ、血中のキシリトール濃度が１０００倍に上昇したと述べた。
砂糖を摂取したときに血糖値が１０～２０％上がることはあっても１０００倍になることはないという。
追加の実験および動物を用いた研究により、エリスリトールとキシリトールは血小板を凝固しやすくさせる可能性があることが明らかになった。
多くの専門家団体も、肥満、糖尿病、糖尿病前症の患者に血糖コントロールを改善するために砂糖の代替品として
キシリトールを推奨しているが間違った人を推奨の対象にしていると警鐘を鳴らしている。

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