卵の高騰が続いてます、1年前に10個175円位が250円を超え340円を付けいてきているk地区も。
原因は飼料のトウモロコシの値上げと高病原性鳥インフルエンザの感染拡大が全世界規模で感染猛威の影響です。
鶏卵の供給量減少に伴い、価格は最高値を更新、外食業界などでは一部メニューの販売停止に追い込まれた。
スーパーの店頭でも品薄状態が続いている。 農林水産省によると、今シーズンの農場での殺処分対象数は全国で計約１５０２万羽となり、
過去最多を更新した。このうち採卵鶏が計約１３８６万羽を占め、全国で飼育されている約１億３７２９万羽（昨年年２月時点）の１割を超えた。
「物価の優等生」といわれる卵だったはずなのに。
ヒヨコから卵産むまでには23適齢になる様でニワトリは、5日間産卵し続けた後、1～2日ほど休み
また5日間産み続けるというサイクルを繰り返します。 平均すると1羽が1年で産む卵の数は、300個程度とされています。

暫く高値は続きそうです、食材すべて値上がりに向かっています。

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