長野県の山間部でチョウザメを飼育してキャビアの缶詰を製造しているニュースを数年前に話題になったと記憶していました。
建物内で魚の養殖の記事をみつけました。
場所は神戸市垂水区の団地でヒラメやエビの養殖がはじまったと。
神戸市垂水区にあるUR都市機構の団地である新多聞団地の元診療所後の建物を活用して、診療所の待合室跡にバナメイエビが飼育されているようです。
現在はエビ、ヒラメ、カワハギの三種類が飼育中とのこと。
垂水区でエビ、ヒラメ、カワハギが食べ物屋さんで、でてきたら地産地消になるのでしょうか。
ちなみに、食べられる大きさに成長するにはエビで半年、ヒラメ、カワハギは1年程度らしいです。

＜神戸でファイナンシャルプランナー不動産の住マイルセブン合同会社＞