秋の味覚として名高い、兵庫県丹波篠山市の特産品「丹波篠山黒枝豆」の販売が５日に解禁されることが決まった。一般的な枝豆に比べて大粒で、
香ばしい風味やほのかな甘みが特徴。例年、市内各地の販売所のほか、収穫体験ができる農園に多くの観光客らが訪れる。
春の味覚「いかなご」の解禁と同じく、秋の味覚「丹波篠山黒豆」の解禁が10月5日に決定と新聞にも掲載されるような盛況ぶりです。
いまや丹波篠山以外でも車を走らせていると広範囲に黒豆ののぼりがが田んぼに立っている風景が当たり前になってきています。
「黒豆」はとれる時期や茎から外しても味が微妙にかわるらしいです、丹波篠山では今年から味の劣化を防ぐため茎から外しての販売が自粛されたと聞きました。

「丹波篠山黒豆」のブランドを守るための方策なんでしょう。
たしかに美味しく病みつきになるあじです。　

＜神戸で不動産の事なら住マイルセブン合同会社にお任せください。＞