今日はクリスマスイブという1年で最後のセレモニーの日ですが、ケンタッキーフライドチキンは予約のみの販売なんでしょう。
アメリカで七面鳥をXmasに食べる習慣が日本では七面鳥がいないので鶏肉を食べることになった様ですが、
何故七面鳥を食べる様になったかは、ヨーロッパの開拓者がアメリカ北部に居た時代、肉の代用を七面鳥にしていたから、
開拓者が冬に収穫するものがなく、それを見かねた先住民のインディアンが七面鳥をわけてあげたらと諸説ある様です。
Xmas以外でもケンタッキーはよく食べてますが、メインのフライドチキンよりサイドメニューのコールスローの隠れファンで
自分で作れないかとネットでレシピを探し、今は冷蔵庫のタッパーに作り置きしています。
味付けは本家ケンタッキーのコールスローと近い親戚位の味付けだと思ってます。

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